Thé Matcha – Poudre fine japonaise

Le thé Matcha nous plonge dans l’art de vivre japonais à travers le rituel ancestral « Cha No Yu ». Issu des plus fins théiers ombragés avant récolte, il se charge en chlorophylle. Broyé très finement, il concentre des catéchines en quantité exceptionnelle (137 fois plus que les autres thés verts). On ingère la feuille entière, ce qui en fait le seul thé au monde sans infusion.

Antioxydant puissant (indice ORAC élevé de 1685/g), il est traditionnellement utilisé au Japon pour ses vertus anti-âge. Sa chlorophylle alcalinisante et détoxifiante s’associe aux carotènes, au fer et aux polyphénols. La L-théanine lui confère une énergie calme et soutenue (3 à 5 heures), idéale pour rester alerte et concentré sans nervosité.

Utilisé depuis des siècles par les moines bouddhistes zen pour leurs longues méditations, le matcha séduit aujourd’hui bien au-delà du Japon.

Conseils d’utilisation & Recettes

Conserver de préférence au réfrigérateur.

• Thé matcha traditionnel : 1 cuillère à café de matcha tamisée dans un petit bol d’eau chaude (70-80 °C). Fouetter énergiquement au Chasen jusqu’à obtenir une belle mousse.
• Matcha latté : 1 cuillère à café de matcha dans un bol de lait végétal chaud ou froid.
• Matcha glacé : Même préparation avec eau ou lait végétal frais.
• Shaker réveil matin : 1 cuillère à soupe de cacao cru + 1 cuillère à café de matcha + 1 cuillère à café de ginseng + miel + 1 tasse de lait végétal.
• Crème végétale matcha (porridge ou pudding) : 45 ml de lait végétal + 2 cuillères à soupe de farine de riz ou graines de chia + 1 cuillère à café de purée d’amande + 1 cuillère à café de xylitol ou sirop d’agave + 1 cuillère à café rase de matcha. Mélanger et laisser prendre 15 minutes.
• Masque de beauté antirides : 1 cuillère à café de matcha + 1 cuillère à café d’huile végétale + 3 cuillères à café d’eau de bleuet. Poser 10 minutes.

Composition

100 % poudre de thé matcha.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Valeur énergétique : 1336 kJ / 319 kcal
• Glucides : 27,22 g (dont sucres : 3,22 g)
• Protéines : 26,31 g
• Lipides : 5 g (dont acides gras saturés : 0,96 g)
• Fibres alimentaires : 30,09 g
• Sodium : 0,015 g

À associer pour plus d’efficacité

→ Fouet Chasen → pour préparer un matcha traditionnel avec une belle mousse

→ Golden Latte → boisson réchauffante au curcuma

→ Graines de Chia → texture et fibres

→ Huile de Coco Narikela → onctuosité

Précautions d’emploi

Ce produit est un complément alimentaire. Il ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Notre engagement chez Sentier Nature

• Conditionné en France dans notre laboratoire breton
• Poudre de thé matcha 100 % pure
• Sans additif ni conservateur
• Contrôle qualité rigoureux

Pour plus de détails, consultez notre Charte qualité

FAQ – Thé Matcha

Pourquoi utiliser le matcha ?

Il offre une énergie calme et soutenue, une forte concentration en antioxydants et une chlorophylle détoxifiante, tout en étant agréable en boisson ou en cuisine.

Comment le préparer ?

Fouettez 1 cuillère à café dans de l’eau chaude ou du lait végétal avec un chasen pour une belle mousse. Idéal chaud ou glacé.

Un succès planétaire ?

Sa renommée dépasse le Pays du soleil Levant : le matcha s'utilise en boisson, pâtisserie, soin de beauté, de New-York à Paris.