Graines de Chia – Superaliment biologique

L’humble petite graine de chia était considérée comme l’or des peuples Incas, Aztèques et Mayas. Aujourd’hui, elle revient sur le devant de la scène grâce à son potentiel nutritif exceptionnel.

Les graines de chia forment un gel mucilagineux très doux au contact d’un liquide. Ce gel nourrit le bol alimentaire, accompagne le transit, favorise la satiété et aide à aplanir les pics de glycémie en ralentissant l’absorption des sucres.

Elles sont une excellente source végétale d’oméga-3 (ALA), de protéines, de fibres, de calcium, de magnésium, de fer et de tryptophane (précurseur de la sérotonine, favorable au moral et à la détente).

Pour quels usages ?

Les graines absorbent environ 10 fois leur poids en eau et s’utilisent comme liant à la place des œufs (temps de trempage : environ 40 mn). Le chia est une céréale sans gluten, une ressource en omega-3 vegan : le chia contient 15 à 20 % d’omega-3 végétaux ALA, moins assimilés que leurs homologues marins mais vierges de toute pollution. Ces omegas-3 sont particulièrement stables à la cuisson ou la mouture... grâce à une mine d’antioxydants

Conseils d’utilisation

15 g par jour maximum (environ 1 cuillère à soupe et demie rase).

Utilisez-les dans les smoothies, yaourts, salades, tartes ou en remplacement d’œufs (1 cuillère à soupe de chia + 3 cuillères à soupe d’eau = 1 œuf, laisser reposer 10-15 minutes).

Recette simple au petit-déjeuner : Trempez 15 g de chia dans 1 tasse de lait végétal, brassez 3 minutes, laissez reposer 15 minutes et dégustez avec des fruits frais.

Composition

100 % graines de chia issues de l’agriculture biologique en sachet de 500 G.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Valeur énergétique : 2043 kJ / 486 kcal
• Glucides : 42 g
• Protéines : 16 g
• Lipides : 31 g (dont acides gras saturés : 3,8 g)
• Fibres alimentaires : 34 g
• Sodium : 0 g

À associer pour plus d’efficacité

→ Oméga-3 Marins EPAX® → oméga-3 marins directement assimilables

→ Chanvre protéine → 50 % de protéines complètes végétales

→ Baies de Goji → antioxydants et énergie

→ Synergie Antioxydante → protection cellulaire

Précautions d’emploi

Ce produit est un complément alimentaire. Il ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée (15 g par jour). Tenir hors de portée des jeunes enfants. Si vous êtes allergique aux graines (sésame, lin…), le chia est potentiellement allergisant.

Notre engagement chez Sentier Nature

• Conditionné en France dans notre laboratoire breton
• Graines de chia issues de l’agriculture biologique
• 100 % pur – Sans additif ni conservateur
• Contrôle qualité rigoureux

Pour plus de détails, consultez notre Charte qualité

FAQ – Graines de Chia

Pourquoi consommer les graines de chia ?

Elles sont pourvues en fibres, oméga-3 végétaux, protéines et minéraux. Elles favorisent le transit, la satiété et apportent une bonne dose d’antioxydants.

Comment les utiliser ?

Dans les smoothies, yaourts, salades, ou en remplacement d’œufs. Elles se consomment crues ou trempées (environ 15 g par jour maximum).