Goji baies

La popularité de cette petite baie rouge-orange est toute récente en Occident, tandis qu'elle est consommée depuis au moins 2000 ans en Chine. Elle est source d'antioxydants, dont 4 polysaccharides qui seraient à l'origine de ses bienfaits. Selon les préceptes Chinois, elle soutient l'énergie vitale et le bien-être général. Elle contient de précieux nutriments en quantités appréciables : caroténoïdes, acides aminés, oligo-éléments, calcium, vitamines...

Conseils d'utilisation

15 à 20 gr par jour.

Enfants de moins de 10 ans : 5 grammes par jour.

1 cuillère à café = 5 grammes de baies.

Composition

100 % baies de goji séchées.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1461 kj / 349 kcal

Matières grasses : <0.5 g dont acides gras saturés : <0,1 g

Glucides : 77 g dont sucres : 46 g

Fibres alimentaires : 13 g

Protéines : 14 g

Sel : 0,76 g